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NATURAFROST
FICHE TECHNIQUE PRODUITFrozen Cooked Green Beans 100g |
Photo produit
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DESCRIPTION DU PRODUIT
| Produit | Frozen Cooked Green Beans 100g |
| Nom Latin | Phaseolus vulgaris (beans),Pestroselinum crispum ,Olea europeae L. |
| Origine | Kenya |
| Récolte | December to December(High season September to December |
| Poids net | 100g |
| Température de stockage | Min -18°C |
| À consommer de préférence avant | 24 months after production date |
| Ingrédients |
CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT
Attributs Physiques
| Critère | Standard | Tolérance |
|---|---|---|
| Dommages parasitaires | Absent | 3% |
| Corps étrangers | Absent | 1% |
| Décoloration et défauts | Max 3% | < 3% |
| Longueur | <11 FB | 95% |
| Diamètre | <8 fb | 85% |
| Poids par paquet | 100 | ±3% |
PROCESSUS DE FABRICATION
Product prepared from green beans ,parsley and garlic ,pickeed by hand, cut,selected,pre-cooked ,application of olive oil,frozen at minimum -25°c,weighed,metal detected and stored at a minimum temperature of -18°c
SPÉCIFICATIONS D'EMBALLAGE
a. Emballage Primaire
| Barquette : |
Black punnet Dimensions : 13mm x 9mm x 3mm |
| Sac : |
Food Grade Clear Bag Dimensions : ?mm x ?mm / 50 micron |
b. Emballage Secondaire : Carton
| Carton : |
3Ply Brown Box Dimensions : 295mm x 215mm x 135mm |
| Nombre par carton : | - unités par carton |
| Poids Net Produit par Carton : | - |
| Poids Brut Carton : | - |
c. Emballage Tertiaire : Palette
| Nombre de cartons par couche : | - |
| Nombre de couches par palette : | - |
| Nombre de cartons par palette : | - |
| Hauteur palette : | 0.150 m |
| Poids Net Produit par palette : | - |
| Poids Brut par palette : | 15.00 kg |
VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100g
| Energie | Matières Grasses (g) |
- acides gras saturés (g) |
Glucides (g) |
- sucres (g) |
Fibres (g) |
Protéines (g) |
Sel (mg) |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| kJ | kCal | |||||||
| 129.7 | 31 | < 0.5 | < 0.1 | 6.97 | 3.26 | 2.7 | 1.83 | 6 |
SÉCURITÉ ALIMENTAIRE
| OGM | Absence .Not subject to labeling for GMOs as regulations 1829/2003 and 1830/2003 |
| Métaux lourds | Comply with EU legislation and the USA |
| Additifs | Absence |
| Ionisation | The ray materials are not ionized and agreement with Legislation 149/2008 |
| Allergènes | May contain traces of soya |
| Détection métallique | Warranly .Ferrous 2.5mm;Non-Ferrous 2.5mm ;steel 2.5mm |
| Pesticides | CE 369/2005 |
NORMES BACTÉRIOLOGIQUES
| Germes | Méthode de test | Tolérances | |
|---|---|---|---|
| Cible | Rejet au-dessus de | ||
| Flore mésophile aérobie totale / FMAT ufc/g | ISO 4833-1 | < <1.0X10 | 5.0x10 |
| Escherichia Coli ufc/g | ISO 16649-2 | <10 | 10 |
| Salmonella spp (dans 25g) | ISO 6579-1 | Not Detected | Not Detected |
| Listeria Monocytogenes (dans 25g) | ISO 11290-1 | Not Detected | 100 |
| Staphylococcus Aureus | ISO 6888-1 | <100 | 100 |
ATTRIBUTS DE QUALITÉ ORGANOLEPTIQUE
| Couleur | Uniform Green( Beans and Parsley) Whitish (garlic) |
| Goût | No spoilt or '' off '' flavor |
| Odeur / Arôme | Characteristics of Green Beans,Garlic and Parsley |
| Texture | Firm |
NE PAS RECONGELER APRÈS DÉCONGÉLATION