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NATURAFROST
PRODUKTSPEZIFIKATIONFrozen Hot Pepper |
Photo produit
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PRODUKTBESCHREIBUNG
| Produkt | Frozen Hot Pepper |
| Lateinischer Name | Capsicum chinense |
| Herkunft | Kenya |
| Ernte | December to December |
| Nettogewicht | 200g |
| Lagertemperatur | Min -18°C |
| Mindestens haltbar bis | 36 months after production date |
| Zutaten | 100% 100% Hot Pepper |
PRODUKTEIGENSCHAFTEN
Physische Eigenschaften
| Kriterium | Standard | Toleranz |
|---|---|---|
| Fremdkörper | Absent | 1% |
| Länge | >20mm and <80mm | Min 90% |
VERFAHREN
Product prepared from Hot Pepper ,picked by hand,washed and frozen at min-25°C and stored at minimum temperature of -18°C or below
VERPACKUNGSSPEZIFIKATIONEN
a. Primärverpackung
| Schale: |
- Größe: ?mm x ?mm x ?mm |
| Beutel: |
Food Grade Clear Bag Größe: 203mm x 228mm / 50 micron |
b. Sekundärverpackung: Karton
| Karton: |
3 Ply Brown Box Größe: 375mm x 275mm x 195mm |
| Anzahl pro Karton: | - Einheiten pro Karton |
| Produkt-Nettogewicht pro Karton: | - |
| Bruttogewicht Karton: | - |
c. Tertiärverpackung: Palette
| Kartons pro Lage: | 8 |
| Lagen pro Palette: | 8 |
| Kartons pro Palette: | 64 |
| Palettenhöhe: | 1.710 m |
| Produkt-Nettogewicht pro Palette: | - |
| Bruttogewicht pro Palette: | - |
NÄHRWERTANGABEN PRO 100g
| Energie | Gesamtfett (g) |
- gesättigte Fettsäuren (g) |
Kohlenhydrate (g) |
- Zucker (g) |
Ballaststoffe (g) |
Eiweiß (g) |
Salz (mg) |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| kJ | kCal | |||||||
| 159 | 38 | - | - | 19.2 | 3.9 | - | 3.9 | 0.06 |
LEBENSMITTELSICHERHEIT
| GVO | Absence.Not subject to labeling for GMOs as regulations 1829/2003 and 1830/2003 |
| Schwermetalle | Comply with EU legislation and the USA |
| Zusatzstoffe | Absence |
| Ionisierung | The ray materials are not ionized and agreement with legislation 149/2008 |
| Allergene | - |
| Metalldetektion | Warranty.Ferrouus 2.5 mm;Non-ferrous 2.5 mm;Steel:2.5 mm |
| Pestizide | CE 369/2005 |
BAKTERIOLOGISCHE STANDARDS
| Keime | Prüfmethode | Toleranzen | |
|---|---|---|---|
| Ziel | Ablehnung über | ||
| Aerobe Keimzahl / Gesamtkeimzahl KbE/g | ISO 4833-1 | < <1.0x10^5 | 1.0 × 105 |
| Escherichia Coli KbE/g | ISO 16649-2 | <10 | 10 |
| Salmonella spp (in 25g) | ISO 6579-1 | Not detected | Not detected |
| Listeria Monocytogenes (in 25g) | ISO 11290-1* | Not detected | Not detcted |
| Staphylococcus Aureus | ISO 6888-1 | <100 | 100 |
ORGANOLEPTISCHE QUALITÄTSMERKMALE
| Farbe | Mixed colors of Hot Pepper |
| Geschmack | No spoilt or "off" flavor |
| Geruch / Aroma | Fresh,typical of product.No foreign smell |
| Textur | Firm |
NACH DEM AUFTAUEN NICHT WIEDER EINFRIEREN