|
NATURAFROST
PRODUCTSPECIFICATIEFrozen Hot Pepper |
Photo produit
|
||
|
|||
|
|||
PRODUCTOMSCHRIJVING
| Product | Frozen Hot Pepper |
| Latijnse Naam | Capsicum chinense |
| Herkomst | Kenya |
| Oogst | December to December |
| Netto gewicht | 200g |
| Bewaartemperatuur | Min -18°C |
| Ten minste houdbaar tot | 36 months after production date |
| Ingrediënten | 100% 100% Hot Pepper |
PRODUCTKENMERKEN
Fysieke Kenmerken
| Criterium | Standaard | Tolerantie |
|---|---|---|
| Vreemde voorwerpen | Absent | 1% |
| Lengte | >20mm and <80mm | Min 90% |
PROCES
Product prepared from Hot Pepper ,picked by hand,washed and frozen at min-25°C and stored at minimum temperature of -18°C or below
VERPAKKINGSSPECIFICATIES
a. Primaire Verpakking
| Bakje: |
- Afmetingen: ?mm x ?mm x ?mm |
| Zak: |
Food Grade Clear Bag Afmetingen: 203mm x 228mm / 50 micron |
b. Secundaire Verpakking: Doos
| Doos: |
3 Ply Brown Box Afmetingen: 375mm x 275mm x 195mm |
| Aantal per doos: | - stuks per doos |
| Netto Productgewicht per Doos: | - |
| Bruto Gewicht Doos: | - |
c. Tertiaire Verpakking: Pallet
| Dozen per laag: | 8 |
| Lagen per pallet: | 8 |
| Dozen per pallet: | 64 |
| Pallethoogte: | 1.710 m |
| Netto Productgewicht per pallet: | - |
| Bruto Gewicht per pallet: | - |
VOEDINGSWAARDE PER 100g
| Energie | Totaal Vet (g) |
- verzadigde vetzuren (g) |
Koolhydraten (g) |
- suikers (g) |
Vezels (g) |
Eiwitten (g) |
Zout (mg) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| kJ | kCal | |||||||
| 159 | 38 | - | - | 19.2 | 3.9 | - | 3.9 | 0.06 |
VOEDSELVEILIGHEID
| GGO | Absence.Not subject to labeling for GMOs as regulations 1829/2003 and 1830/2003 |
| Zware metalen | Comply with EU legislation and the USA |
| Additieven | Absence |
| Ionisatie | The ray materials are not ionized and agreement with legislation 149/2008 |
| Allergenen | - |
| Metaaldetectie | Warranty.Ferrouus 2.5 mm;Non-ferrous 2.5 mm;Steel:2.5 mm |
| Pesticiden | CE 369/2005 |
BACTERIOLOGISCHE NORMEN
| Kiemen | Testmethode | Toleranties | |
|---|---|---|---|
| Doel | Afwijzen boven | ||
| Aeroob kiemgetal / Totaal kiemgetal kve/g | ISO 4833-1 | < <1.0x10^5 | 1.0 × 105 |
| Escherichia Coli kve/g | ISO 16649-2 | <10 | 10 |
| Salmonella spp (in 25g) | ISO 6579-1 | Not detected | Not detected |
| Listeria Monocytogenes (in 25g) | ISO 11290-1* | Not detected | Not detcted |
| Staphylococcus Aureus | ISO 6888-1 | <100 | 100 |
ORGANOLEPTISCHE KWALITEITSKENMERKEN
| Kleur | Mixed colors of Hot Pepper |
| Smaak | No spoilt or "off" flavor |
| Geur / Aroma | Fresh,typical of product.No foreign smell |
| Textuur | Firm |
NIET OPNIEUW INVRIEZEN NA ONTDOOIEN