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NATURAFROST
ESPECIFICACIÓN DEL PRODUCTOFrozen Snow Peas 4x2kg |
Photo produit
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DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
| Producto | Frozen Snow Peas 4x2kg |
| Nombre Latino | Pisum sativum var.saccharatum |
| Origen | Kenya |
| Cosecha | December to December |
| Peso neto | 2000g |
| Temperatura de almacenamiento | Min -18 or below |
| Consumir preferentemente antes de | 36 months after production date |
| Ingredientes | 100% Snow Peas |
CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO
Atributos Físicos
| Criterio | Estándar | Tolerancia |
|---|---|---|
| Cuerpos extraños | Absent | 1% |
| Decoloración y manchas | Max 3% | < 3% |
| Longitud | >50 and <100 | >40 and <110mm |
| Diámetro | <20mm | <25 |
PROCESO
Product prepared from snow peas, picked by hand, graded, trimmed, blanched, frozen at minimum -25°C, packed, weighed, metal detected and stored at minimum temperature of -18°C
ESPECIFICACIONES DE EMBALAJE
a. Embalaje Primario
| Bandeja: |
- Tamaño: ?mm x ?mm x ?mm |
| Bolsa: |
Food Grade Clear Bag Tamaño: 290mm x 370mm / 50 micron |
b. Embalaje Secundario: Caja
| Caja: |
3Ply Brown Box Tamaño: 375mm x 275mm x 195mm |
| Unidades por caja: | - unidades por caja |
| Peso Neto Producto por Caja: | - |
| Peso Bruto Caja: | 0.30 kg |
c. Embalaje Terciario: Palet
| Cajas por capa: | 8 |
| Capas por palet: | 8 |
| Cajas por palet: | 64 |
| Altura del palet: | 1.710 m |
| Peso Neto Producto por palet: | - |
| Peso Bruto por palet: | 17,807.00 kg |
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100g
| Energía | Grasas Totales (g) |
- ácidos grasos saturados (g) |
Hidratos de carbono (g) |
- azúcares (g) |
Fibras (g) |
Proteínas (g) |
Sal (mg) |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| kJ | kCal | |||||||
| 119 | 28 | 0.5 | 0.1 | 4.1 | 3.4 | 2.6 | 3.6 | 0.01 |
SEGURIDAD ALIMENTARIA
| OGM | Absence .Not subject to labeling for GMOs as regulations 1829/2003 and 1830/2003 |
| Metales pesados | Comply with EU legislation and the USA,FDA Or USDA |
| Aditivos | Absence |
| Ionización | The ray materials are not ionized and agreement with Legislation 149/2008 |
| Alérgenos | None |
| Detección de metales | Warranly .Ferrous 2.5mm;Non-Ferrous 2.5mm ;steel 2.5mm |
| Pesticidas | CE 396/2005 |
NORMAS BACTERIOLÓGICAS
| Gérmenes | Método de análisis | Tolerancias | |
|---|---|---|---|
| Objetivo | Rechazar por encima de | ||
| Recuento de colonias aerobias / Recuento viable total ufc/g | ISO 4833-1 | < <1.0X10^5 | 5.0 × 105 |
| Escherichia Coli ufc/g | ISO 16649-2 | <10 | 10 |
| Salmonella spp (en 25g) | ISO 6579-1 | Not Detected | Not Detected |
| Listeria Monocytogenes (en 25g) | ISO 11290-1 | Not Detected | 100 |
| Staphylococcus Aureus | ISO 6888-1 | <100 | 100 |
ATRIBUTOS DE CALIDAD ORGANOLÉPTICA
| Color | Green Snow Peas |
| Sabor | No spoilt or off flavor |
| Olor / Aroma | Characteristics of Snow Peas |
| Textura | Firm |
NO VOLVER A CONGELAR UNA VEZ DESCONGELADO