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NATURAFROST
FICHE TECHNIQUE PRODUITFrozen Snow Peas 4x2kg |
Photo produit
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DESCRIPTION DU PRODUIT
| Produit | Frozen Snow Peas 4x2kg |
| Nom Latin | Pisum sativum var.saccharatum |
| Origine | Kenya |
| Récolte | December to December |
| Poids net | 2000g |
| Température de stockage | Min -18 or below |
| À consommer de préférence avant | 36 months after production date |
| Ingrédients | 100% Snow Peas |
CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT
Attributs Physiques
| Critère | Standard | Tolérance |
|---|---|---|
| Corps étrangers | Absent | 1% |
| Décoloration et défauts | Max 3% | < 3% |
| Longueur | >50 and <100 | >40 and <110mm |
| Diamètre | <20mm | <25 |
PROCESSUS DE FABRICATION
Product prepared from snow peas, picked by hand, graded, trimmed, blanched, frozen at minimum -25°C, packed, weighed, metal detected and stored at minimum temperature of -18°C
SPÉCIFICATIONS D'EMBALLAGE
a. Emballage Primaire
| Barquette : |
- Dimensions : ?mm x ?mm x ?mm |
| Sac : |
Food Grade Clear Bag Dimensions : 290mm x 370mm / 50 micron |
b. Emballage Secondaire : Carton
| Carton : |
3Ply Brown Box Dimensions : 375mm x 275mm x 195mm |
| Nombre par carton : | - unités par carton |
| Poids Net Produit par Carton : | - |
| Poids Brut Carton : | 0.30 kg |
c. Emballage Tertiaire : Palette
| Nombre de cartons par couche : | 8 |
| Nombre de couches par palette : | 8 |
| Nombre de cartons par palette : | 64 |
| Hauteur palette : | 1.710 m |
| Poids Net Produit par palette : | - |
| Poids Brut par palette : | 17,807.00 kg |
VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100g
| Energie | Matières Grasses (g) |
- acides gras saturés (g) |
Glucides (g) |
- sucres (g) |
Fibres (g) |
Protéines (g) |
Sel (mg) |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| kJ | kCal | |||||||
| 119 | 28 | 0.5 | 0.1 | 4.1 | 3.4 | 2.6 | 3.6 | 0.01 |
SÉCURITÉ ALIMENTAIRE
| OGM | Absence .Not subject to labeling for GMOs as regulations 1829/2003 and 1830/2003 |
| Métaux lourds | Comply with EU legislation and the USA,FDA Or USDA |
| Additifs | Absence |
| Ionisation | The ray materials are not ionized and agreement with Legislation 149/2008 |
| Allergènes | None |
| Détection métallique | Warranly .Ferrous 2.5mm;Non-Ferrous 2.5mm ;steel 2.5mm |
| Pesticides | CE 396/2005 |
NORMES BACTÉRIOLOGIQUES
| Germes | Méthode de test | Tolérances | |
|---|---|---|---|
| Cible | Rejet au-dessus de | ||
| Flore mésophile aérobie totale / FMAT ufc/g | ISO 4833-1 | < <1.0X10^5 | 5.0 × 105 |
| Escherichia Coli ufc/g | ISO 16649-2 | <10 | 10 |
| Salmonella spp (dans 25g) | ISO 6579-1 | Not Detected | Not Detected |
| Listeria Monocytogenes (dans 25g) | ISO 11290-1 | Not Detected | 100 |
| Staphylococcus Aureus | ISO 6888-1 | <100 | 100 |
ATTRIBUTS DE QUALITÉ ORGANOLEPTIQUE
| Couleur | Green Snow Peas |
| Goût | No spoilt or off flavor |
| Odeur / Arôme | Characteristics of Snow Peas |
| Texture | Firm |
NE PAS RECONGELER APRÈS DÉCONGÉLATION